Las manos en la masa

Me encanta cocinar. Es una labor de paciencia, precisión y mucha imaginación. Sabiendo las técnicas básicas, y los alimentos que combinan y los que no, lo demás es pura creatividad.

A mí me relaja mucho, todo lo que sea metódico se me da bien. He hecho un par de cursos, he leído miles de artículos, he visto cientos de dvds y probado a hacer decenas de recetas. Pero me queda tanto por aprender...Me encantaría algún día dominar ese arte, crear y sorprender.

Asomarme al horno para ver como crece un hojaldre, esperar a que se reduzca una salsa, montar, batir, cortar, pelar, trocear, despiezar, salpimentar...y dar rienda suelta.